İşkembe Çorbası

Evde hiç pişirmediğiniz ve pişirmekten korktuğunuz birşey olabilir işkembe. Bu çorbayı bir kez okuyup deneyin. Yapması kolay, ayrıca restoranda yediğiniz çorbadan çok farklı ve lezzetli. Ben bir kere denemenizi ısrarla öneririm. İşkembe neden yememişim bu güne kadar diyebilirsiniz. Bizim evde çok sevilir ve haftada bir kez pişer bu çorba. Buyurun Deli Orman Sofrasına.
8 kişilik
Malzemeler:
1 kg temiz işkembe
1-2 baş soğan
1 fincan piriç
biraz maydanoz
karabiber - tuz
sarımsak ve sirke (yaniiii)
Not: biz Tansaştan alıyoruz işkembeyi çok temiz oluyor ve tekrar ayrıntılı temizlenmek zorunda kalmıyor. Maret ürünleri satılıyor tansaş et reyonunda.
Yapılışı: İşkembeyi olduğu gibi haşlayın, pişmesine yakın tuz atın ki sertleşmesin. Haşlanınca suyundan çıkarıp soğumaya alın. Soğanlarınızı temizleyip doğrayın. Pirincinizi ayıklayıp yıkayın. İşkembe soğuyunca çorbalık küçük küçük kesin. Kendi suyunda işkembeyi soğanları ve pirinci pişene kadar haşlayın. Suyu yetmezse ekleyin. Pirinçler pişince altını kapatın, karabiberinizi atıp karıştırın ve ince ince doğradığınız maydanozu üstüne atıp demlenmeye bırakın. Servisi sarımsaklı sirke ile harikadır. Afiyet olsun.

Gri Yarım Eldivenler

Eveet, taktım bu eldiven işine. Örmek çok zevkli geliyor, alamıyorum kendimi onları örmekten. Dahası da var, gelicek.... (burada da eldivenlerin jile, tosluk ve şapkadan oluşan takımı bulacaksınız)

Ayıp Ettiniz - Çok Üzdünüz

Yasak çıktı, Bloglar kapandı, vazgeçtiler, açıldı. Fikrimin şu kadarını yazmak istiyorum.
Yine çok kırdınız. Elbette herkesin gönlünü yapmanız imkansız ama DEMOKRASİ diyorsak biraz dikkatli olmalıyız. Evden başlar demokrasi. Kızınızı kırmamak için oğlunuza ceza verdiniz mi? Peki ya ne yaptınız cuma günü, böyle birşeydi işte. Hadi bize yaptınız, özür mözür dilemeseniz de olur, tanışmıyoruz nasıl olsa, biz kimiz efendim. Bari eve gidince (kulağınıza küpe olsun), evlatlarınızı kaybetmemek ve zor günlerde yanınızda olmaları için demokratik olmaya çalışın. Siz anladınız mecazımı, zira benden kat kat fazla okumuş mektep bitirmişsinizdir.

Tutkal hamuru kapaklar

Kırdığım şekerlik kapağını böyle tutkal hamuru ile yeniden yapmaya çalıştım. Fimo ile şimdiye dek hiçbirşey yapmadım ama bu da idare eder. Bulaşık makinasında yıkamam olur biter. Kapağın üstündeki çiçekler daha güzel olmuş dimi.


Bu da inek aşçılı çilek şekerlik. İnek aşçının da şapkası kırıldı. Tutkal hamuru ona da yaradı.

Sarı Rüküş Eldivenler

Bazen rüküşlükler yapmak geliyor içimden. Bu eldivenler böyle bir anın eseri.

Kaymaklı Kırmızı Biber Yemeği

4 kişilik
Malzemeler:
- 2 soğan
- yarım kilo kırmızı (etli) közlenmiş biber.
- 1 çor. kaşığı sıvı yağ
- arzu edildiği kadar tuz.
- 100 gr kaymak. (arzuya göre daha çok koyulabilir)
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağ ile kavurun. Renkleri pembeleşince, büyük parçalar halinde (çatalla tutulacak şekilde büyük) doğradığınız kırmızı etli biberleri de tencereye atarak biraz kavurun. Tuzunu atın. Kavrulmanın yeterli olduğuna inandığınız anda (ben sadece biberler ısınana kadar kavuruyorum) altını kapatın ve kaymağını içine koyun. Kaymak tencerenin ısısında kendi erisin. Erimezse altını biraz açabilirsiniz ama fazla hızlı ateş kaymağı yağa çevirebilir, dikkatli olun. Bu yemeğin püf noktası budur.
Marketten aldığınız kaymaklar çok sertse, içine kaşık krema gibi girmiyorsa o zaman yemeğinize biraz süt katmalısınız. Yemeğiniz yağlı görünür, çünkü sert kaymağın yağ oranı yüksektir.
Eskiden bu yemek sac üstünde yapılırdı. Lezzeti iki kat fazla olurdu. Evinizde varsa deneyebilirsiniz.

Deliorman

Bundan sonra sizlere doğduğum topraklara has lezzetler de sunmaya çalışıcam. Zira biraz farklı bir damak tadı var diyebilirim. Deliorman Sofrasının en önemli özelliği daha çok süt ve süt ürünlerine dayanmasıdır benim gözlemlerimce. Şimdi sizlere birkaç fotoğrafla oraları gezdireyim.

Resimlerde gördüğünüz tarihlerde memleketim Deliormandaydık. Yapılacak işlerden çevremdeki güzellikleri fotoğraflamaya fazla zaman olmasa da işte çekebildiklerimden bazıları.
Anneannemin bahçesindeki çiğdemler. Sabahın köründe onları görünce öyle sevindim ki. Çünkü küçükken en sevdiğim şey anneannemin bahçesiydi, hep güzel çiçekler açardı onun bahçesinde ama kardeşim ve ben çok sopa yemişizdir o çiçeklere dokunmayalım diye.

Hala meyve var üzerinde çünkü bu bir kış armudu. Bahçeden koparıp yemeyi öyle çok özledim ki. Dalında meyve görmek bile beni heyecanlandırdı.

Razgrat şehrinde böyle bir şey gördüm. Sokak lambası olur da lamba kadar yüksek sokak saksılığı görmek ilginçti. Bunlardan daha çok vardı ama güzel tarafı hepsinin çiçeklerinin böyle congur congur açmış olmasıydı. Ben beğendim.

Bu yıkıntı da ne? Razgratın göbeğinde bulunan, çürümeye bırakılan MAKTUL İBRAHİM PAŞA CAMİİ. Yakından bakmayın daha fazla içiniz burkulacak. Bu kadar kötü nasıl davranılır tarihi esere. Bu cami balkanların (istanbul hariç avrupanın) en büyük 3. camisidir. 1530 da inşa edilmiştir. Restorasyonu için çok çaba ve kaynak bulunmasına rağmen bu yapılamamıştır. İsmini google'a yazın bakın neler bulacaksınız hakkında. Çok üzgünüm onu böyle gördüğüme araştırdıktan sonra daha da üzüldüm.

 
Günaydın Adın ne senin (diye sordum),

Üüküş dedi kız (Rükiyenin kısacası bu)

Sabahın 8inde anaokul kapısının önünde.

Bizim oralarda r harfini telafüz etmeye uğraşmazlar da...

(fotoğraf makinamın saati 1 saat geri sanırım şimdi fark ettim).
Köyün kütüphanesinin bahçesi bu. Deliormana yakışır bir bahçe bence. Yemyeşil.

Bu da Üüküşün anaokulu.

Sonbaharın güzelliğini şehirde binalar arasında yaşayamıyoruz. Bu yüzden, arabadan da olsa bu renkleri saklamak istedim f.makinamda.

Çilek şapka

Çilek şapkalar var nette ama benimkinin farkı tığla olması. Bu da işi kolaylaştırıyor. Çok çabuk oldu. Bu kış kızım çilek kokucak gibi.

Çilek patik örelim

Patikler:
Beyaz patikler, kırmızı patiklere göre daha küçük.
1* Kırmızıları için 20 ilmek, beyazlar için 15 ilmek atın (tığ ile).
2* 2' li trabzanlar yapmaya başlayın yalnız kenar ilmeklere 7'şer ilmek gelsin.
3* 4 sıra 2'li trabzanları, artık hiç (kenarlarda bile) artırmadan örün. (kayık gibi bir şekil olacak.)
4* 7 ilmek 2li trabzan örün, 6 ilmek sık iğne, 2 trabzan birden alın (hafif bir büzme yapıyoruz böylelikle), beyazda 10- kırmızıda 20 ilmek sık iğne, 2 trabzan büzün, 6 ilmek sık iğne ve 6 ilmek ikili trabzan yapıp kapatın. tabanımız hazır.
Çilek:
1* Küçük için 4- büyük için 6 ilmek atın, sık iğne ile her sırada kenarlardan 1 arttırarak gidin.
2* küçük için 3 sıra sık iğneden sonra kenarlardan aynı şekilde 1' er ilmek azaltarak 2 sıra daha gidip bitirin. Büyük için 8 sıra kenarlardan bir artırarak gidin ve 2 sıra bu sefer küçülterek gidin.
3* yaprakları için minik üçgenler örün (3er tane) onları birleştirin ve kenarlara zincir çekerek bağcıkları yapın. Yaprakları çileğe örme esnasında veya sonradan (size nasıl kolay geliyorsa) monte edin.
4* Çilekleri patiğe dikin ve bağcıkları arka taraftaki trabzan aralarından geçirin.
5* Büyük patiğin ucuna çiçek yaptım (çileğin minik beyaz çiçeğini) , küçüğüne de yaprak ördüm.

Not1: Çileklere minik beyaz noktacıklar için beyaz bir iple üstünden diktim.
Not2: Bebeğin ayak boyunu ölçüp 2 santim çıkarın ve o kadar zincir çekin. Geri kalanı tarifteki gibi örün. Böylece bebeğinize tam uyan patik yapmış olursunuz. İpinize de bağlı unutmayın.
Not3: Çilek yerine mantar, çiçek, böcek, aklınıza ne gelirse yapabilirsiniz.
Not 4: Bu tarife uyarak ördüklerinizi yayınlamamı isterseniz, isminizi yazarak ördüğünüz modeli yollarsanız yayınlayabilirim. (mail: lilitosuzy@gmail.com) Haydi patik örmeye.

Minik çilek patikler

Bu patikleri de Lilibebek - Nilçenin sahibi minik bebiş Nilüfer için ördüüüm. Benim kızım doğduğunda annesi onu taşıdığını bilmiyordu bile. Böylece Liloş da abla oldu artık. Umarım bunlar küçülene kadar Nilüfer kızımı görür de hediyesini veririm. Kızımın çilek patikleri tamamen kırmızı örüldü. Bunlar da minicik ayrı bir havaları var. NASIL YAPALIM.

Çilek patikler

Kızıma çilek patik örüverdim tığla bir gün ne yapayım diye düşünürken. Çilek takıntısı oldu sonra. Arkadaşımın bebeğine de minik beyaz çilek patikler ördüm çok şirinler. NASIL YAPALIM.

Uluslararası arkadaşlık ödülü

"Proximidade Award"

"Friendship Around The World Award"
"Dünya çapında arkadaşlık ödülü"

I just received this award from ;Bana bu ödülü veren: http://craftythisandthat.blogspot.com/
Thank you craftymug ;

Teşekkür ederim craftymug.

I'm very proud to receive my firs award from the blog that I was following before.
For the explanation of this award please visit her blog.

Takip ettiğim bir blogtan ilk ödülümü almak çok sevindirici.
Açıklaması için bloğu ziyaret edebilirsiniz.
Now, I have to find 9 blogs for to pass this award.
I'm passing it on to the followings and they should pass it on to ten others.
Şimdi bu göndermek için 9 blog bulmalıyım.
Ben aşağıdaki dokuz bloğa bu ödülü layık görüyorum ve onlar da layık gördükleri 10 bloğa bu ödülü gönderirler.

Şık eldiven

Gelinlik bolerodan artan ipleri böyle eldivenler yaparak değerlendirdim. Umarım beğenirsiniz. Pembesini daha önce görmüştünüz.

Pratik, yazlık bolero yapımı

Örgü Tarifi: Nako SATEN kullanarak 7 numara şişle örün.
58 ilme atın ve 5 sıra ters örün.
(6.sıra: 6 ters, "6 ters ilmeği çift dolayarak örün), 2 ters " tırnak içini sonda 6 ilmek kalıncaya kadar devam edin ve o 6 ilmeği de ters örün.
7.sıra: 6 düz, "6 çift dolanmış ilmeği ters olarak tek ilmek halinde alıp 6 ilmek çıkartın, 2 ilmek düz, " tırnak içini sonda 6 ilmek kalıncaya kadar devam edin ve o 6 ilmeği de düz örün.
* tekrar 5 sıra örün ama bu sefer düz örün.)
Kırmızı parantezli alanı yıldızlar 10 sıra olana kadar örün ve bitirin.
Bu ördüğünüz kareden 1 adet daha örün ve sonuncu resim gibi yerde sadece buhar tutun (uzaktan ütüleyin buharla, ütüyü değdirmeden). Kareleri öyle ütüleyin ki ikisi de eşit olsun.

Daha sonra ortadaki resimde birleşik yer kadarını birleştirin ve 3. resime geçin. 3. resimde katlandığı gibi katlayın kolları ve 3 yıldız kadar yeri birleştirin.
Bel kısmını sık iğne ile belinize oturtun. İstediğiniz kadar uzun bağlar yapın. Bitmiş hallerinden biri de SARI YAZLIK BOLERO.

Gelinlik bolero: Nako SEDEF ve 7 numaralı şişle örülür. Model ve teknik aynı, sadece aralarda 5 yerine 2 sıra düz örülür. Yıldızlar da 10 değil, 15-16 adet (yukardan aşağıya). Aynı şekilde dikin sık iğne ile bel kısmı oturtun ama bağcık yerine broş kullanın. Bunlar da yapılmış halleri GELİNLİK BOLERO (KREM), GELİNLİK BOLERO (PEMBE).
Artan Nako sedeflerinizle de şu eldivenleri örebilirsiniz Krem rengi ve Pembe.

Saten Bluz

Burda dergisinin bir modeli olan bluzleri ellerimle diktim makina hiç kullanmadan. O kadar kolay dikmesi. Yada ben zevk aldığım için bana öyle geliyor. Aynı kumaşın bir alt, bir de üst tarafını kullandım, kumaş bu renklerde birbirine döküldüğü için ikisi de birbirinden farklı görünüyorlar. Bordonun fuları biraz kısa oldu onu papyon gibi yaptım grisini de dikerken derginin ölçülerinden çıkıp biraz uzun diktim, oldu bile.

Puf puf eldivenler (Pembe)

Boleronun eldivenlerini de yaptım demiştim. İşte karşınızdalar. Bir de krem renklileri var.

Gelin bolerosu (pembe)

Gelinlik boleroyu (krem renklisi) bir de pembe renkli deneyeyim dedim nasıl görünecek merak ettim. Işıl ışıl oldu yine. Modele bu renk ip de çok yakıştı. Bir de eldivenler yaptım takım olsun diye. Onları ayrıca da ekliycem ki yakından görebilin. NASIL YAPALIM.

Püsküllü şapka

(Mankenlerim çok ünlüler biliyorum. Nasıl da sevindiler şapkamı giyidiler diye. )Aslında kızkardeşim manken olmuştu ama ben onun başından alıp bu ünlülere giydirdim bu şapkayı. Yakıştı da kızlara:) Şapkanın modeli Bravo örgü dergisi 2007/4 8.sayıdan. Tamamı 2li trabzanlarla örülüyor. Bana da en az bu kızlara yakıştığı kadar yakışıyor. Oldum olası normal giyinmeyi sevmem. Bu şapka tam benlik oldu. İyi ki yaptım.

Yeşil elbise yenilendi

Uzun haliyle pek de sevmedim yazlık elbisemi ve gelecek yaza onu giymek için bakın ne hale soktum. Bence daha şık oldu. Üçgen inen etek uçları ve farklı bağlama yöntemi ile çok modern. Bu etek ucunu elde etmek için 90cm-90cm kare bir kumaşı üçgen olarak katlayıp 2 üçgen olacak şekilde kesin. Geniş kenar etek ucu olacak. Uç kısımları da belinize oturtacak şekilde dikin. Üstünü de büstiyere dikin. Bunu eşarptan da elde edebilirsiniz.

Harry Potter şapkası

Minik kuzenim EGE Bey'in ricası üzerine ona da birşey ördüm. Ördüğüm şapkaya da Harry Potter şapkası dedim. Minik büyücü deyince hep üçgen, lacivert, yıldızlı şapka giyen bir bücür hayal ederim. İşte o bücür ve şapkasıııııııı.