Konsantre Limonata

  Su yerine kola içen eşim Lili'ye de bu alışkanlığı aşılayınca bunu nasıl düzeltebileceğim üzerine baya kafa yordum. Çocuklar görerek öğrenirler ya, sürekli önünde kitap okurken beni görünce kitapları çok sever Lili, makasla t-shirtlerini de keser (kime çektiyse;) ama sürekli kola içilince de bir dönem su içmez olmuştu. İşin içinden çıkılmaz bir hale girmeye başlamıştı bu durum. "Babacığın" yılların alışkanlığını yenmek kolay olmayacak diye üzülürken ben, çözümü eve eşim bizzat kendisi getirdi. Şansa bak:D
 Bir akşam işten dönerken alışveriş poşetlerinde limonata buldum. Açıp tattım ama tadı bir zamanlar annemin bize yaptığının yanından bile geçemezdi. Rengi ise.... bir limondan o renk limonata nasıl çıkar hala anlamış değilim. Bu limonata da tıpkı kola gibi çabucak tüketildi Lili ve babası tarafından. Bir - iki akşam derken evde hem kola hem de yapay limonata tüketilmeye başlanmıştı.
Ben de annemden o tarifi istedim ve o günden beri (iki ay oluyor) biz hiiiç ama hiç kola tüketmedik. Başardım mı ne!

 

Konsantre şeklinde hazırlayacağınız limonatayı uzun süre buzdolabında muhafaza edebilirsiniz (cam şişede olursa daha sağlıklı tabi!). İçeceğiniz zaman da şişenin dibine soldaki resimde gördüğünüz kadar koymanız yeterli, üzerini su ile doldurun. Bu kadarcık konsantre ile yaklaşık 1 lt limonatanız olur.  Hem misafirinize hem size doya doya yeter. "Ya tarifi zor mu?", derseniz bir göz gezdirin bakalım zormuymuş?

MALZEMELER:
1 kg limon
2 lt su
3 kg şeker
30 gr limon tozu
YAPILIŞI:
1. Limonları robottan geçirin.
2. 2 lt suyu üzerine dökün ve 24 saat bekletmek için üzerini örtün.
3. 24 saat sonra süzün (tülbentle süzerseniz daha şeffaf olur, Lili içinde limon parçacıkları olunca "tozlu lilomata" deyip içmiyor).
5. Şeker ve limon tozunu ekleyerek karıştırın.
Konsantreniz hazır.

Ben sürekli taze olması için yarım tarif yapıyorum. Bütün malzemelerin yarısını koyarak sürekli taze limonatamız oluyor.

NOT: Tarifteki 2 limonu çıkarıp 1 portakal ya da, 1 limon yerine 1 mandalina koyarsanız limonatanız daha güzel bir renkte olacaktır.
Yaparsanız fikrinizi bekliyorum...